Encore un magnifique vin blanc conseillé par Café Raisin :
Météore 2019, AOP Jurançon du Clos Larrouyat.
Une robe or pâle aux reflets d’argent ; Le nez est frais, fin, harmonieux. S’en dégagent des notes citronnées, du miel, des noix fraîches, une touche de fumé.
La bouche est d’une tension minérale étourdissante. Du coing, des fleurs miellées, des agrumes à foison, du foin coupé, de la pomme verte.
La finale joliment saline s’étire sur les épices douces et le sureau.
Un vin cristallin, élégant et épuré. A boire avec du poisson, grillé ou en sauce.
Bouteille : environ 22 €
Ma note : 15/20
Clos Larrouyat
06 89 27 26 51
maxime.salharang@hotmail.fr
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