Ce soir un joli vin blanc de Saumur déniché à la Cave de montady : "Argile", du Château du Hureau. Une robe jaune paille lumineuse et cristalline, aux reflets d'argent. Un nez fin et élégant de fleurs blanches, de fruits jaunes et blancs, avec une discrète touche fumée. La bouche est fraîche, acidulée, citronnée, droite. La poire Williams, les agrumes, l'églantine et le poivre tapissent le palais de mille éclats parfumés. Un vin sec et d'une tension impressionnante, parfait pour accompagner les poissons ou viandes blanches en sauce.
Bouteille : environ 15€
Château du Hureau
Dampierre sur Loire
49400 Saumur
+33 2 41 67 60 40
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